https://innews.media/uploads/news/2025-10/_innews_a29afb3cc1fc593e5c5f3c290_o.jpg
На биологическом факультете Бакинского государственного университета (БГУ) прошёл тренинг «Безопасность пищевых продуктов и инженерия: новые пути и широкие возможности для студентов».
Декан факультета Афет Мамедова отметила, что подобные встречи предоставляют студентам широкие возможности для сочетания теоретических знаний с практическими навыками и знакомства с современным производством. Она подчеркнула, что соблюдение стандартов безопасности и качества пищевых продуктов является одним из мировых приоритетов, и студентам крайне важно освоить современные подходы в этом направлении.
Тренер, заведующий отделом ООО «Azerbaijan Fish Farm» Джавид Гурбанзаде, рассказал о международных системах менеджмента качества, применяемых в пищевой промышленности — стандартах ISO 9001, ISO 22000 и HACCP. Он предоставил информацию о контроле качества на предприятиях, анализе рисков, правилах безопасности на производстве и принципах экологической ответственности.
Тренинг продолжился в формате интерактивной дискуссии, где были даны ответы на вопросы студентов, касающиеся карьерных возможностей в сфере пищевой инженерии, сертификации и технологических инноваций.
Лятиф Мустафаев
